Tisućama godina Trogir pomno čuva i njeguje duh Mediterana
Ovdje se uistinu dobro jede, glasno priča, a bakice s prozora i dalje drže cijelu ulicu pod kontrolom. Gastro Trogir je s vremenom posao prava riznica gastronomske ponude, pa svakog posjetitelja nahrani svojom ukusnom spizom. Malo gradele, malo peka, malo brudet pa buzara…
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/DSC1373-1024x576.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/DSC1392-1-576x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/DSC1481-1-1024x576.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/DSC1542-1024x576.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/DSC1722-576x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/28845-683x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/28911-1-1024x683.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/28950-1-683x1024.jpeg)
Foto: Restoran Mare (link)
Složimo se da je jedan od najboljih načina upoznavanja grada i lokalne kulture upravo kroz gastronomiju. Ovdje možete pojesti vrhunsku pizzu ili tjesteninu, sočan biftek, salatu s kozicama ili pak dimljeni mladi sir i domaće raviole s tartufima.
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.25-1-976x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.26-2-817x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.26-3-768x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.26-4-768x1024.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.27-2-1024x683.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/WhatsApp-Image-2023-09-12-at-12.07.28-2-1024x841.jpeg)
Foto: CORTE Bar Trogir (link)
Započeti sunčani dan kraj južnih gradskih vrata uz kavu i najbolji tost sa tunom je nešto neprocjenjivo, dok lokalci za susjednim stolom negoduju o vrućini, komentirajući kako ne pamte ovakvo ljeto.
Ubacite se u priču s njima, neprocjenjivo je!
Bilo bi šteta propustiti ručak u obiteljskom restorančiću, gdje je svaki detalj pomno izabran i postavljen. Osoblje je uvijek ljubazno i nasmijano. A hrana?! Riba, rakovi i školjke, janjetina, teletina, domaći pršut, dalmatinski začini i tradicionalna trogirska slastica rafiol.
Trogirski rafiol
(Preuzmite recept)
Trogirski rafioli posebna su priča, svako mjesto ima svoj način pripreme ove delikatese. Ovaj tradicionalni specijalitet možete naći u Sinju, Makarskoj, Imotskom, Splitu, Trogiru, pa čak i na otoku Korčuli. Trogirski rafiol se ističe svojom dugogodišnjom tradicijom, kao i legendom vezanom za nju. Legenda prati mladu djevojku Rafioli koja je, zatočena u kuli Kamerlengo, čekala svoga dragog da je oslobodi. Dane u zatočeništvu je provela pekući ove slasne kolače. Trogirski plemić oslobađa djevojku te je dovodi u svoje dvore, gdje mu ona do kraja života priprema rafiole.
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2023/08/20190605_Trogir0019-1024x655.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2023/08/20190605_Trogir0024-1024x708.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2023/08/20190605_Trogir0021-1024x718.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2023/08/20190605_Trogir0027-1024x704.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2023/08/20190605_Trogir0002-1024x684.jpg)
Svaka trogirska obitelj ima svoj tajni način pečenja ove slastice, te se ta tajna prenosi sa koljena na koljeno.
Dalmacija je prepuna okusa, svaki od njih jedinstven i neponovljiv. Osim što je okusom van ovoga svijeta, sasvim je jasno zašto se ljudi u restoranima izvijaju iznad hrane dok je fotografiraju iz svih kutova (hint: rižot od cikle s tartufima ne treba filtere).
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Black-tagliatele-768x1024.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Gregada-1024x718.jpeg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Morska-delicija-1024x827.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Pizza-tartufi-1024x1024.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Rack-of-lamb-1024x660.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/Rizot-s-plodovima-mora-689x1024.jpeg)
Za večernji izlazak možete iznenaditi svoje nepce ekskluzivnim specijalitetima, stoga poslušajte Michelinovu preporuku i posjetite restoran il Ponte koji nudi tradicionalnu kuhinju na moderan način.
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/PHOTO-2024-02-21-12-56-19-1024x634.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/N857536-ivanisevicivan.com_-1024x683.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/PHOTO-2024-02-21-12-53-37-1024x682.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/N857830-ivanisevicivan.com_-1024x683.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/1E6A0380-683x1024.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/1E6A0525-1024x683.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/PHOTO-2024-02-21-12-53-01-682x1024.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/03/PHOTO-2024-02-21-12-55-38-682x1024.jpg)
Ovaj jadranski biser obiluje restoranima od kojih se neki drže tradicionalne ponude sa oboritom ribom i pašticadom, dok se drugi upuštaju u eksperimente spajanja tradicionalne i suvremene kuhinje. Namirnice na vaš „pijat“ dolaze s obližnje ribarnice koja svakodnevno nudi svježu ribu, živopisne tržnice te lokalnih mesnica.
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/1000022597-1024x880.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/1000022583.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/1000022591-839x1024.jpg)
![](https://api.visittrogir.hr/wp-content/uploads/2024/01/1000022592-945x1024.jpg)
Počastiti se možete i večerom u nekoj od trogirskih marina ili u restoranima na čiovskoj strani Trogira iz kojih ćete uživati u pogledu dok degustirate hranu i neka od najkvalitetnijih hrvatskih vina i aperativa.